Stegte Grønne Bønner med Avocado-Persille Hummus

En lækker og sund ret med sprøde grønne bønner og en cremet hummus lavet af avocado og persille. Forberedelsestid: 15 minutter

  • Portioner 2

Gå til fremgangsmåde

Udgivet

Ingredienser

Fremgangsmåde

  1. Skyl de grønne bønner i koldt vand og fjern eventuelle ender.
  2. Varm olivenolie op på en pande ved middel varme.
  3. Tilsæt bønnerne til panden og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er sprøde og let gyldne. Krydr med salt og peber.
  4. Forbered hummussen: Blend den modne avocado, en håndfuld persille, en lille del af porren, salt, peber og citronsaft til en glat masse.
  5. Server de stegte grønne bønner med hummussen og nyd!

Næringsinformation pr. portion

  1. Kalorier: 250 Fedt: 15 g Kulhydrater: 25 g Protein: 5 g Fiber: 8 g

Se også