Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker ret med saftige kyllingefrikadeller serveret med klassiske kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 2 spsk. rasp
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 4-5 store kartofler
- 2 spsk. smør
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. Imens, bland kyllingekød, løg, æg, rasp, salt, peber og paprika i en skål.
3. Form farsen til frikadeller.
4. Steg frikadellerne i en pande med lidt smør ved middel varme i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
5. Når kartoflerne er færdige, dræn dem og kom smørret i gryden.
6. Server kyllingefrikadellerne varme sammen med de smørede kartofler og drysset frisk persille.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 35 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4 (1171 anmeldelser) ★★★★★ del