Kyllingefrikadeller med Urter
opskrift

En lækker og saftig opskrift på kyllingefrikadeller med friske urter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, fint hakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 æg
- 100 g rasp
- 2 spsk. friske krydderurter (f.eks. persille og timian), hakket
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 2 spsk. olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en stor skål blandes hakket kyllingekød, løg, hvidløg, æg, rasp og de hakkede krydderurter.
2. Tilsæt salt og peber, og bland godt, indtil ingredienserne er jævnt fordelt.
3. Form små frikadeller med hænderne.
4. Opvarm olien i en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Serveres varme med en salat eller i en pita.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 320
Protein: 28 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.24 (1251 anmeldelser) ★★★★★ del