Chokolade- og Nøddecupcakes
opskrift

Disse cupcakes er den perfekte kombination af chokolade og nødder, og de er en fantastisk godbid til fester eller hverdagen.
Valgetid: 30 minutter
Annosmængde: 12 stykker

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 100 g hvedemel
- 1 teskefuld bagepulver
- 50 g nødder (f.eks. valnødder eller hasselnødder)
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Et nip salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader (160 grader varmluft).
2. Smelt den mørke chokolade og smørret i en gryde over lav varme, indtil det er helt smeltet. Lad det køle lidt af.
3. Pisk sukker og æg sammen i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til ægge-sukkerblandingen og rør godt.
5. Bland hvedemelet, bagepulveret, vaniljesukkeret og saltet sammen. Tilsæt tørre ingredienser til chokoladeblandingen og rør indtil det er ensartet.
6. Hak nødderne groft og tilsæt dem til dejen. Rør forsigtigt.
7. Fordel dejen i muffinforme og bag i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil cupcakes er bagt igennem.
8. Lad dem køle lidt af, før de serveres.
Næringsindhold pr. cupcake:
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 12 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.15 (1209 anmeldelser) ★★★★★ del