Lækre pandekager
opskrift

En simpel opskrift på luftige pandekager, perfekt til morgenmad eller dessert. Forberedelsestid: 15 minutter. Serverer: 4 personer.

Ingredienser:

- 2 kopper hvedemel
- 2 spsk sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1/2 teskefuld salt
- 2 store æg
- 1 1/2 kop mælk
- 1/4 kop smeltet smør
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt

Fremgangsmåde:

1. I en stor skål, bland hvedemel, sukker, bagepulver og salt sammen.
2. I en anden skål, pisk æggene let, og tilsæt mælk, smeltet smør og vaniljeekstrakt.
3. Hæld de våde ingredienser i de tørre ingredienser og rør forsigtigt, indtil de lige netop er blandet.
4. Varm en pande op over medium varme og tilsæt lidt smør.
5. Hæld en portion dej på panden og steg, indtil der dannes bobler på overfladen, ca. 2-3 minutter.
6. Vend pandekagen og steg den anden side i yderligere 1-2 minutter, indtil den er let gylden.
7. Fortsæt med resten af dejen. Server med dit foretrukne fyld.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 220
Protein: 6g
Fedt: 10g
Kulhydrater: 28g
Sukker: 4g

Bedømmelse: 3.91 (4316 anmeldelser) ★★★★★ del