Kødboller med dejbund
opskrift

Disse lækre kødboller med dejbund er en mættende ret, der er perfekt til middag eller frokost.
Valgetid: 45 minutter
Annos størrelse: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 500 g hakket kød (okse eller svin)
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk frisk persille, hakket
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 2 spsk olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Læg raspen i en skål og hæld mælken over. Lad blandingen trække i ca. 5 minutter.
2. Tilsæt hakket kød, æg, finthakket løg, knust hvidløg, persille, salt, sort peber og paprika til rasp-blandingen. Rør godt, indtil alle ingredienserne er blandet.
3. Form dejen til små runde kødboller.
4. Opvarm olien på en pande ved middel varme. Steg kødbollerne i ca. 10-12 minutter, indtil de er pænt brune og gennemstegte.
5. Server varme, f.eks. med kartoffelmos eller salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.93 (6154 anmeldelser) ★★★★★ del