Herkullige Taikinapullat
opskrift

Disse bløde og søde dejboller er den perfekte lækkerbisken til kaffe eller te.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 boller
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 75 g sukker
- 25 g frisk gær
- 250 ml mælk
- 75 g smør
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld kardemomme (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Varm mælken lidt op til håndvarm temperatur.
2. Opløs den smuldrede gær i den varme mælk og tilsæt sukkeret.
3. Bland hvedemelet, saltet og kardemommen (hvis du bruger det) i en skål.
4. Tilsæt gærblandingen, ægget og det smeltede smør til melet.
5. Ælt dejen i hånden eller med en el-mikser i cirka 10 minutter, indtil dejen er glat og smidig.
6. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i cirka 30 minutter.
7. Vend dejen ud på et meldrysset bord og del den i 12 lige store stykker.
8. Form bollerne til runde kugler og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
9. Lad bollerne hæve i yderligere 15 minutter.
10. Forvarm ovnen til 180 grader.
11. Bag bollerne i ovnen i cirka 15-20 minutter, indtil de er smukt gyldne.
12. Lad bollerne køle af på en bagerist før servering.
Næringsindhold (pr. bolle):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.92 (3809 anmeldelser) ★★★★★ del