Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker ret med saftige kyllingefrikadeller og møre kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 æg
- 2 spsk mel
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 400 g kartofler
- 2 spsk smør
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
2. Imens blandes kyllingekødet, løg, æg, mel, salt, peber og paprika i en skål.
3. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
4. Varm en pande op med smør og steg frikadellerne ved middel varme i ca. 5-6 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og server dem sammen med kyllingefrikadellerne.
6. Pynt retten med frisk persille inden servering.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.77 (2588 anmeldelser) ★★★★★ del