Frokostsalat med Kylling
opskrift

En lækker og sund frokostsalat med saftig kylling og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2

Ingredienser:

- 200 g kyllingebryst
- 100 g blandede salatblade
- 1 tomat, skåret i tern
- 1 agurk, skåret i skiver
- 1/2 rødløg, finthakket
- 50 g fetaost, smuldret
- 2 spsk olivenolie
- 1 spsk citronsaft
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Steg kyllingebrystet på en pande i lidt olivenolie, indtil det er gennemstegt. Krydr med salt og peber. Lad det køle af og skær det derefter i skiver.
2. I en stor skål, bland salatblade, tomat, agurk og rødløg.
3. Tilsæt de skiver kylling og smuldret fetaost til salaten.
4. I en lille skål, bland olivenolie og citronsaft. Hæld dressingen over salaten og toss forsigtigt.
5. Server straks og nyd din friske frokostsalat!

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.28 (385 anmeldelser) ★★★★★ del