Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 800 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- 2 spsk smør til stegning

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand i cirka 15-20 minutter, indtil de er møre.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika.
3. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
4. Varm smørret op på en pande over medium varme.
5. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server frikadellerne sammen med de kogte kartofler.

Næringsinformation (per portion):

Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.67 (5811 anmeldelser) ★★★★★ del