Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til en familiefrokost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finhakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 2 spsk mælk
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 700 g kartofler
- 2 spsk smør
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med vand i ca. 20 minutter, indtil de er møre.
2. Imens kartoflerne koger, blandes hakket kyllingekød, finhakket løg, æg, rasp, mælk, salt og peber i en skål.
3. Form blandingen til små frikadeller.
4. Varm en pande op med smør og steg frikadellerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og kom dem tilbage i gryden. Tilsæt lidt smør og mos dem let.
6. Server frikadellerne med kartoflerne og pynt med frisk persille.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.25 (5918 anmeldelser) ★★★★★ del