Lækre Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

*En saftig ret perfekt til familiemiddagen. Forberedelsestid: 30 minutter. Servering: 4 personer.*
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 1 dl rasp
- 2 spsk mælk
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 500 g kartofler
- Smør til stegning
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl kartoflerne og kog dem i en gryde med saltet vand, indtil de er møre.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, finthakket løg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika. Rør godt sammen.
3. Form små frikadeller af kyllingefarsen.
4. Opvarm en pande med smør over medium varme og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server de stegte kyllingefrikadeller med kogte kartofler og drysset med frisk persille.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.27 (2787 anmeldelser) ★★★★★ del