Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig kyllingefrikadeller serveret med kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 400 g hakket kylling
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 4 store kartofler, skrællet og skåret i tern
- Smør til stegning
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand i cirka 15-20 minutter, indtil de er møre.
2. I en skål, bland hakket kylling, løg, hvidløg, rasp, mælk, salt, peber og paprika.
3. Form små frikadeller af kyllingefarsen.
4. Varm smørret op i en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Dræn kartoflerne og server dem sammen med kyllingefrikadellerne. Pynt med frisk persille.
Næringsindhold pr. servering:
Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.79 (1054 anmeldelser) ★★★★★ del