Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kylling
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 100 g rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 800 g kartofler
- 1 spsk smør til stegning
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl kartoflerne og kog dem i en gryde med vand indtil de er møre.
2. I en skål, bland hakket kylling, løg, æg, rasp, mælk, salt, peber og paprika.
3. Form blandingen til små frikadeller.
4. Varm smørret op på en pande, og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne med de kogte kartofler og drysset med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 50 g
Protein: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.2 (1327 anmeldelser) ★★★★★ del