Chokoladefondant
Chokoladefondant
opskrift
En lækker og dekadent dessert, perfekt til chokoladeelskere. Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokolade- og smørblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt sammen.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Pensl ramekiner med smør og drysset kakao i bunden.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne.
8. Bag i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanten er fast, men midten stadig er blød.
9. Lad dem stå i et minut før de forsigtigt tages ud af ramekinerne.
10. Server straks, evt. med is eller flødeskum.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 6 g
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 30 g
Sukker: 25 g
Bedømmelse: 4.65 (6099 anmeldelser) ★★★★★