Herkuleiske Ugnskartofler
opskrift

Beskrivelse: Disse ugnskartofler er den perfekte side ret eller hovedret, som du kan tilføje dine yndlingstoppings til. De er sprøde på ydersiden og bløde indeni.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 4 store kartofler
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 dl revet ost (f.eks. cheddar)
- 1 dl creme fraiche
- Frisk purløg til pynt
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask kartoflerne grundigt og tør dem.
3. Stik nogle huller i kartoflerne med en gaffel, så dampen kan slippe ud.
4. Gnid kartoflerne med olivenolie, salt, sort peber og paprika.
5. Læg kartoflerne på en bageplade og bag dem i ovnen i cirka 45-60 minutter, indtil de er møre og skindet er sprødt.
6. Tag kartoflerne ud af ovnen og lad dem køle lidt af.
7. Skær kartoflerne op og fyld dem med revet ost og creme fraiche.
8. Pynt med frisk purløg og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.73 (5719 anmeldelser) ★★★★★ del