Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En sund og lækker ret med saftige kyllingefileter og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 zucchini, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Læg kyllingefileterne på en bageplade og dryp med olivenolie.
3. Krydr med salt, peber og hakket hvidløg.
4. Fordel gulerødder, rød peberfrugt og zucchini omkring kyllingefileterne.
5. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
6. Tag retten ud af ovnen og pynt med frisk persille før servering.

Ernæringsinformation (per portion):

Kalorier: 350
Protein: 30g
Kulhydrater: 15g
Fedt: 18g
Fiber: 4g

Bedømmelse: 3.74 (1943 anmeldelser) ★★★★★ del