Chokoladefondant med vaniljeis
opskrift

En lækker og dekadent dessert, perfekt til festlige anledninger.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 10 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 store æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Vaniljeis til servering

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C. Smør fire ramekiner med smør og drys lidt mel i bunden.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over et vandbad. Rør indtil det er glat.
3. Tag skålen af varmen og tilsæt sukker. Rør godt.
4. Tilsæt æggene og æggeblommerne, og pisk indtil blandingen er lys og luftig.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen, og fold forsigtigt indtil det er lige netop blandet.
6. Fordel dejen i de forberedte ramekiner.
7. Bag i ovnen i 10 minutter, eller indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem hvile i et minut, før de forsigtigt vendes ud på en tallerken.
9. Server straks med en skefuld vaniljeis.

Ernæringsoplysninger (pr. portion):

Kalorier: 350
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g
Sukker: 25 g

Bedømmelse: 3.5 (87 anmeldelser) ★★★★★ del