Herkullige Bagte Kartofler
opskrift

Bagte kartofler er en perfekt tilbehør eller let hovedret, der er nem at lave. De er sprøde udenpå og bløde indeni, og de kan fyldes med mange forskellige toppings.
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 4 store kartofler
- 3 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 dl revet ost (f.eks. cheddar)
- 1/2 dl creme fraiche
- 2 spsk frisk purløg (hakket)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Vask kartoflerne grundigt og tør dem.
3. Prik flere huller i kartoflerne med en gaffel, så dampen kan slippe ud.
4. Gnid kartoflernes overflade med olivenolie og drys salt, sort peber og paprika over.
5. Læg kartoflerne på en bageplade og bag dem i ovnen i ca. 45-60 minutter, indtil de er bløde og skindet er sprødt.
6. Tag kartoflerne ud af ovnen og lad dem køle af i et par minutter.
7. Skær et langt snit i toppen af kartoflerne og klem dem let fra siderne, så de åbner sig.
8. Tilsæt revet ost, creme fraiche og hakket purløg ovenpå kartoflerne.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 14 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.23 (4936 anmeldelser) ★★★★★ del