Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g kyllingefilet
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 courgette
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær kyllingefiletterne i strimler.
3. Skær gulerødder, peberfrugter og courgette i mundrette stykker.
4. Læg kylling og grøntsager i et ovnfast fad.
5. Dryp olivenolie over og drys med paprika, salt og peber.
6. Bland ingredienserne godt, så kyllingen og grøntsagerne er dækket af krydderierne.
7. Bag i ovnen i ca. 20 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
8. Tag retten ud af ovnen og pynt med frisk persille før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.85 (600 anmeldelser) ★★★★★ del