Herkullig Fiskesuppe
opskrift

Oplev smagsmagien i denne lækre fiskesuppe, der er perfekt til både hverdag og fest. Denne opskrift kombinerer friske ingredienser og traditionelle smage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 400 g fiskefileter (f.eks. laks eller gedde)
- 1 mellemstort løg
- 2 kartofler
- 2 gulerødder
- 1 liter fiskebuljong
- 2 dl fløde
- 1 dl friske krydderurter (f.eks. dild eller persille)
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk smør

Instruktioner:

1. Skræl og hak løg, kartofler og gulerødder.
2. Smelt smørret i en gryde og svits løget i et par minutter.
3. Tilsæt kartofler og gulerødder til gryden, rør rundt og svits i et øjeblik.
4. Hæld fiskebuljongen i gryden og lad det koge i cirka 10 minutter, indtil kartofler og gulerødder er møre.
5. Tilsæt fiskefileterne til gryden og kog i cirka 5-7 minutter, indtil fisken er gennemstegt.
6. Hæld fløden i suppen og rør godt rundt.
7. Krydr med salt, peber og tilsæt friske krydderurter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g

Bedømmelse: 4.43 (2191 anmeldelser) ★★★★★ del