Herne-papu-pinaattimuhennos
opskrift

En lækker og nærende gryderet, der kombinerer ærter, bønner og spinat, perfekt som let hovedret eller tilbehør.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 portioner
Ainekter:
- 200 g friske spinatblade
- 2 dl frosne bønner
- 2 løg, med stilke
- Frosne ærter efter smag
- 2 spsk hvidvin
- 2 spsk olivenolie eller rapsolie
- 2 spsk smør
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Skær løgene i skiver.
2. Varm olivenolie eller rapsolie op i en pande og svits løgene ved lav varme i ca. 2 minutter, indtil de bliver bløde.
3. Tilsæt de frosne bønner og ærter til panden og steg i kort tid.
4. Tilsæt hvidvinen og rør godt rundt.
5. Tilsæt til sidst de friske spinatblade og smørret, og rør indtil spinaten er visnet.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server straks varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.82 (2333 anmeldelser) ★★★★★ del