Hevosenlihapihvit
opskrift

En lækker opskrift på saftige pihviter lavet af hestekød. Forberedelsestid: 10 minutter. Tilberedningstid: 15 minutter. Antal portioner: 4.

Ingredienser

- 500 g hevosenlihaa (pihvikappaleita)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
- 1 rkl tuoretta timjamia (hienonnettuna)
- 1 rkl suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 1 rkl voita
- 4 annosta lisukkeita (esim. perunoita tai kasviksia)

Fremgangsmåde

1. Tag hevosenkødet ud af køleskabet og lad det varme op til stuetemperatur i cirka 30 minutter før tilberedning.
2. Krydr kødet med salt, sort peber, hakket hvidløg og timian.
3. Varm olivenolie og smør i en pande over medium varme.
4. Tilsæt det krydrede kød til panden og steg i cirka 3-4 minutter på hver side, indtil overfladen er smuk gyldenbrun, og kødet er medium stegt.
5. Tag pihviterne af panden og lad dem hvile indpakket i folie i et par minutter.
6. Server pihviterne med de ønskede tilbehør. Velbekomme!

Ernæringsoplysninger (pr. portion)

- Kalorier: 300
- Protein: 35 g
- Fedt: 18 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.36 (2409 anmeldelser) ★★★★★ del