Hjemmelavet Tomatsuppe - En lækker og sund suppe

Fremgangsmåde

1. Varm olivenolien op i en stor gryde over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde og gyldne.
2. Tilsæt de hakkede tomater, sukker og tørret basilikum. Rør godt rundt.
3. Hæld grøntsagsbouillonen i gryden og bring suppen i kog.
4. Lad suppen simre i ca. 15-20 minutter.
5. Tag gryden af varmen og brug en stavblender til at purere suppen, indtil den er helt glat.
6. Smag til med salt og peber.
7. Server suppen varm, pyntet med friske basilikumblade.