Hurtige Fyldte Tortillaer
opskrift

Lækre og hurtige fyldte tortillaer, der nemt kan laves, selv når gæsterne allerede er ankommet.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 store tortillaer
- 400 g kyllingebrystfileter
- 1 dl naturel yoghurt
- 1 dl salsa
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar)
- 1 avocado
- 1 lille rødløg
- 1 dl frisk koriander
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Opvarm olien på en pande over medium varme.
2. Krydr kyllingebrystfileterne med salt og peber, og steg dem på panden i ca. 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte. Skær fileterne i strimler.
3. Hak rødløget og avocadoen.
4. Varm tortillaerne på panden i et par sekunder på hver side.
5. Fyld tortillaerne med kyllingestrimler, yoghurt, salsa, revet ost, rødløg, avocado og koriander.
6. Fold tortillaerne dobbelt og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.72 (4485 anmeldelser) ★★★★★ del