Hunajaiset Mehiläispullat
opskrift

*Lækre, søde boller med honning*
*Forberedelsestid: 2 timer (inkl. hævetid) | Servering: 12 boller*
Ingredienser:
- 500 g hvedemel
- 25 g frisk gær
- 2 dl mælk
- 100 g honning
- 50 g smør
- 1 teskefuld salt
- 1 æg (til pensling)
Fremgangsmåde:
1. Varm mælken op til håndvarmt og opløs den friske gær i mælken.
2. Tilsæt honning og rør godt rundt.
3. Bland hvedemelet og salt i en stor skål.
4. Lav en fordybning i melet og hæld gærblandingen i midten.
5. Tilsæt det bløde smør og ælt dejen, indtil den er glat og elastisk.
6. Lad dejen hæve under et klæde i ca. 1 time, indtil den er fordoblet i størrelse.
7. Ælt dejen igen og del den i små stykker. Form stykkerne til runde boller.
8. Placer bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i yderligere ca. 30 minutter.
9. Pensl bollerne med sammenpisket æg og bag dem ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil de er smukt gyldenbrune.
10. Lad dem køle af i et øjeblik, før de serveres. Nyd honningbollerne som de er, eller med smør og ekstra honning.
Næringsinformation pr. bolle:
Kalorier: 150
Fedt: 5 g
Kulhydrater: 22 g
Protein: 4 g
Sukker: 6 g

Bedømmelse: 4.23 (3931 anmeldelser) ★★★★★ del