Hurtig Leverpostej
opskrift

Beskrivelse: En lækker og hurtig opskrift på leverpostej, perfekt til frokost eller som snack.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 300 g kyllingelever
- 2 spsk olie
- 1 skalotteløg
- 1 lille fed hvidløg
- 1/2 dl fløde
- 1 spsk portvin
- 1/2–3/4 teskefuld salt
- lidt sort peber
- cirka 1 teskefuld honning
- tørrede tranebær
- ristet baguette eller landbrød til servering
Fremgangsmåde:
1. Tør kyllingeleverne af og steg dem i olie på en pande, indtil de er gennemstegte. Lad dem køle af.
2. Hak det skrællede skalotteløg og hvidløg fint. Sauter løgene i olie ved medium varme i et par minutter.
3. Mål alle ingredienserne og kom dem i en blender. Blend leverpostejen til den er glat. Smag til og juster saltet, hvis nødvendigt. Tilsæt honning for at runde smagen af.
4. Opbevar leverpostejen i en tætsluttende beholder i køleskabet i et par dage.
5. Server med ristet landbrød eller baguette samt tørrede tranebær som tilbehør.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 250 kcal
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 10 g
Protein: 15 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.21 (2276 anmeldelser) ★★★★★ del