Hurtig Studenterret
opskrift

En frisk og lækker ret, der smager godt for alle. Perfekt til et budget under 5€, og portionen rækker godt til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 400 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 1 dåse tomatsauce
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 g frosne grøntsager (f.eks. ærter eller broccoli)
- 2 spsk olie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olien op på en pande ved middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
4. Tilsæt de frosne grøntsager til panden og steg i et par minutter, indtil de er optøede og varme.
5. Hæld tomatsaucen på panden og rør godt. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt. Hvis blandingen er for tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Server portionerne varme og pynt med frisk basilikum eller persille, hvis du bruger det.
Næringsindhold pr. portion (anslået):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.02 (4940 anmeldelser) ★★★★★ del