Hurtige Bønneknapper
opskrift

Hurtige Bønneknapper er en lækker og sund snack, der laves nemt. Denne opskrift er perfekt, når du har brug for noget hurtigt og velsmagende.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 10 små knapper

Ingredienser:

- 1 dåse (ca. 400 g) hvide bønner (f.eks. cannellini)
- 1 dl havregryn
- 2 spsk honning eller ahornsirup
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld kanel
- 1/4 dl sukralose eller anden sødestof (valgfrit)
- 1 dl nødder eller frø (valgfrit)

Instruktioner:

1. Dræn og skyl bønnerne grundigt.
2. Bland bønnerne, havregryn, honning, vaniljeekstrakt, salt og kanel i en skål.
3. Mos blandingen med en gaffel eller en stavblender, indtil den er glat.
4. Tilsæt nødder eller frø, hvis du bruger dem, og rør godt rundt.
5. Form dejen til små knapper og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
6. Bag knapperne ved 180 grader i ca. 10-12 minutter, eller indtil de er gyldne.
7. Lad dem køle af i et øjeblik, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. knap, ca. 10 knapper):
- Energi: 90 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4 (4532 anmeldelser) ★★★★★ del