Iloinen Olympiakakku
opskrift

En høj og imponerende fem-lags kage med frisk Marianne-mousse fyld. Kagen er pyntet med farverige strøssel, der minder om olympiske ringe og godt humør. Perfekt til medalje-kaffe eller festlige anledninger.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 12-15 portioner

Ingredienser:

- 300 g hvedemel
- 250 g sukker
- 200 g smør
- 4 æg
- 2 dl mælk
- 1 dl kakao
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 400 g Marianne-slik
- 5 dl flødeskum
- Farverige strøssel (olympiske ringfarver)

Instruktioner:

1. Forbered kagen:
- Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys mel i fem kageforme.
- Pisk smør og sukker lyst og luftigt.
2. Tilsæt ingredienserne:
- Tilsæt æggene et ad gangen, mens du pisker godt.
- Bland hvedemelet, kakao, bagepulver og vaniljesukker. Tilsæt melblandingen skiftevis med mælken til dejen.
3. Bag kagerne:
- Fordel dejen jævnt i kageformene og bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil kagerne er bagt. Lad dem køle af.
4. Forbered Marianne-mousse:
- Knus Marianne-slikken til fint pulver. Pisk flødeskum og bland det sammen med det knuste slik.
5. Saml kagen:
- Skær de afkølede kager over i to, og fyld hver lag med Marianne-mousse. Stak lagene ovenpå hinanden.
6. Pynt:
- Pynt kagen med farverige strøssel og tilføj eventuelt ekstra Marianne-slik til dekoration.
7. Server:
- Lad kagen sætte sig i køleskabet i mindst en time før servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.54 (3555 anmeldelser) ★★★★★ del