Letter med intialaiskrydret Pale Ale og kantareller

Fremgangsmåde

1. Bland i en skål Pale Ale, mælk, æg, hvedemel, salt og bagepulver. Rør dejen godt sammen, indtil den er ensartet.
2. Varm en pande op ved middel varme og tilsæt lidt smør.
3. Hæld dej på panden i den ønskede størrelse og steg, indtil overfladen bobler. Vend og steg den anden side gyldenbrun.
4. Når letrene er færdige, overfør dem til en tallerken og smør cremet ost ovenpå.
5. Varm lidt mere smør på panden og tilsæt kantarellerne. Steg, indtil de er smukt gyldne.
6. Fordel de stegte kantareller over osten på lettene.
7. Server straks varm og nyd!