Isänpäivän Herkkuerot
opskrift

En lækker ret til at fejre faderens dag, som bringer julestemning. Forberedelsestid: 30 minutter. Portioner: 4.

Ingredienser:

- 500 g kartofler
- 200 g gulerødder
- 150 g ærter
- 1 dl fløde
- 100 g smør
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille) til pynt

Instruktioner:

1. Skræl og skær kartoflerne og gulerødderne i mindre stykker. Kog dem i saltet vand, indtil de er møre.
2. Tilsæt ærterne de sidste 3-4 minutter af kogetiden.
3. Dræn de kogte grøntsager og læg dem tilbage i gryden.
4. Tilsæt fløde og smør til grøntsagerne. Mos det hele til en glat konsistens.
5. Krydr med salt og peber. Server varmt med friske urter.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.33 (581 anmeldelser) ★★★★★ del