Isänpäivän isipullat
opskrift

Disse lækre isipullat er en perfekt måde at glæde far eller andre kære på! De er bløde, søde og nemme at lave.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: cirka 15 boller

Ingredienser:

- 5 dl vand
- 1 pk fersk gær
- 2 dl sukker
- 2 teskefulde kardemomme (valgfrit)
- 2 teskefulde salt
- 1 æg
- 200 g smør
- cirka 13-15 dl hvedemel
Til pynt:
- sukker glasur
- perlesukker, nonpareils

Instruktioner:

1. Varm vandet op til lunkent og smuldr gæren i væsken. Tilsæt sukker, kardemomme, salt og æg. Rør godt.
2. Tilsæt cirka 9 dl hvedemel lidt ad gangen og rør dejen sammen med en træske. Når dejen er tyk, ælt den med hænderne.
3. Smelt smørret og tilsæt det til dejen. Tilsæt flere mel lidt ad gangen (i alt cirka 5 dl) og fortsæt med at ælte, indtil dejen slipper skålen.
4. Dæk dejen med et viskestykke og lad den hæve et varmt sted i cirka en time.
5. Del dejen i 4-5 dele og tril hver del til en tynd stang. Skær stangen i stykker og form dem til bogstaver (f.eks. I S I). Læg bogstaverne på en bageplade og lad dem hæve i 15 minutter.
6. Pensl med æg og bag ved 225 °C i cirka 10 minutter. Lad dem køle af, inden de pyntes.
7. Pynt bollerne med sukker glasur og perlesukker samt strøssel.

Næringsindhold (pr. bolle):

- Kalorier: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.7 (2036 anmeldelser) ★★★★★ del