Italiensk Antipasto
opskrift

Denne lækre antipasto-ret samler traditionelle italienske smage og er perfekt til festbordet eller en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 100 g prosciutto (italiensk skinke)
- 100 g salami
- 150 g mozzarellaost
- 150 g marinerede oliven
- 1 dl ristede peberfrugter
- 100 g artiskokker (marinerede)
- 1 dl balsamico
- Frisk basilikum til pynt
- Ristet ciabatta-brød til servering
Fremgangsmåde:
1. Anret prosciutto, salami og mozzarellaost lagvis på en tallerken.
2. Tilsæt de marinerede oliven, de ristede peberfrugter og artiskokkerne.
3. Dryp balsamico over retten.
4. Pynt med friske basilikumblade.
5. Server antipastoen med ristet ciabatta-brød.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.68 (4351 anmeldelser) ★★★★★ del