Italiensk Gryde
opskrift

En lækker og fyldig gryde, der er perfekt til weekendens lækkerier. Denne opskrift samler familien og smager garanteret godt for alle!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 400 g oksekød (i tern)
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 peberfrugt (ternet)
- 2 gulerødder (skiver)
- 1 dåse hakkede tomater (400 g)
- 2 dl oksebouillon
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld tørret basilikum
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Varm olivenolien op i en stor gryde over medium varme. Tilsæt oksekødsternene og brun dem på alle sider.
2. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde.
3. Tilsæt peberfrugten og gulerødderne, og rør godt rundt.
4. Hæld de hakkede tomater og oksebouillon i gryden. Tilsæt oregano, basilikum, salt og peber.
5. Lad gryden simre ved lav varme i cirka 30 minutter, indtil kødet er mørt og grøntsagerne er bløde.
6. Server varm, f.eks. med frisk brød.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 20 g
Fedt: 15 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.91 (1239 anmeldelser) ★★★★★ del