Itseleivotte Aamiaismuffins
opskrift

Beskrivelse: Lækre og sunde muffins perfekte til morgenmad.
Forberedelsestid: 15 minutter
Bagetid: 30-35 minutter
Antal portioner: 12 muffins
Ingrediensliste:
- 3 dl hvedemel
- 1½ dl rørsukker
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 teskefuld natron + 1 teskefuld eddike (æggerstatning)
- En knivspids salt
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 1 dl plantebaseret mælk
- 1 dl olie
- 1 moset banan
- Saften fra ½ citron (valgfrit)
- Frø (græskarkerner, sesamfrø, solsikkefrø…)
Fremgangsmåde:
1. Bland de tørre ingredienser (hvedemel, rørsukker, bagepulver, natron, salt og vaniljesukker) i en skål.
2. Tilsæt plantebaseret mælk, olie og den mosede banan. Rør godt rundt.
3. Klip bagepapiret i firkanter og tryk dem ned i muffinforme.
4. Fordel dejen i muffinformene.
5. Drys frøblandingen over hver muffin.
6. Bag ved 175 grader i ca. 30-35 minutter, indtil muffins' overflade er gylden og en tandstik kommer ud ren.
7. Lad muffinsene køle af et øjeblik, før de serveres. Velbekomme!
Næringsoplysninger pr. muffin:
Kalorier: 180
Protein: 3g
Fedt: 8g
Kulhydrater: 25g
Fiber: 2g
Sugars: 10g

Bedømmelse: 3.56 (367 anmeldelser) ★★★★★ del