Jeeramaustet lammekoteletter
opskrift

Denne opskrift kombinerer lækre jeeramørede lammekoteletter med en frisk couscouss salat. En fremragende valg til middagen!
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 700 g lammekoteletter
- 2 teskefulde jeera
- 2 spiseskefulde olie
- Salt efter smag
Couscouss salat:
- 3 dl couscous
- 0,5 paprika (f.eks. rød eller gul)
- 50 g sød kartoffel
- 0,5 agurk
- 1 dl friske urter (f.eks. persille eller mynte)
- 2 spiseskefulde citronsaft
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Krydr lammekoteletterne med jeera, olie og salt. Lad dem marinere i ca. 15 minutter.
2. Steg koteletterne på en grill eller pande over medium varme i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
3. Forbered couscouss salaten: Kog couscous ifølge pakkens anvisninger.
4. Skræl og tern sød kartoffel, kog den blød, og dræn.
5. Skær paprika og agurk i små tern. Bland couscous, sød kartoffel, paprika, agurk og urter i en skål.
6. Tilsæt citronsaft samt salt og peber efter smag. Bland godt.
7. Server de jeeramørede lammekoteletter med couscouss salaten.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.12 (4080 anmeldelser) ★★★★★ del