Joulun herkku - Joulupöydän laatikkoruoka

Fremgangsmåde

1. Skræl og skær kartofler, gulerødder og kålrod i små tern.
2. Kog grøntsagerne i saltet vand i ca. 10 minutter, indtil de er møre. Dræn og mos dem.
3. Bland fløde, mælk, æg, sort peber og muskatnød i grøntsagssmosen. Smag til med salt, hvis nødvendigt.
4. Smør et ovnfast fad med smør og hæld blandingen i fadet. Drys rasp ovenpå.
5. Bag ved 200 grader i ca. 1 time, indtil overfladen er gyldenbrun og stivnet.
6. Lad retten køle lidt af, inden den serveres.