Joulusinappi
opskrift

Denne lækre jule-sennep er den perfekte tilføjelse til julebordet. Forberedelsen tager over 60 minutter, men resultatet er det værd. Opskriften giver cirka 7 dl jule-sennep.
Forberedelsestid: over 60 min
Antal portioner: cirka 7 dl

Ingredienser:

- 2 dl sennepspulver
- 1 dl sukker
- 1 dl eddike (f.eks. æblecidereddike)
- 2 dl vand
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld gurkemeje
- 1 teskefuld kanel
- 1 teskefuld stødt ingefær
- 1 spsk honning (valgfrit)
- 1 dl hakket æble eller pære (valgfrit)

Instruktioner:

1. Bland sennepspulver, sukker, salt, gurkemeje, kanel og ingefær i en stor skål.
2. Tilsæt eddike og vand til blandingen. Rør godt, indtil alle ingredienser er kombineret.
3. Lad blandingen stå i ca. 30 minutter ved stuetemperatur.
4. Varm blandingen op i en gryde over medium varme. Rør konstant, indtil blandingen tykner.
5. Tilsæt honning og hakket æble eller pære, hvis du bruger det, og rør godt.
6. Fortsæt med at koge i yderligere 10-15 minutter, indtil senneppen når den ønskede tykkelse.
7. Hæld den færdige sennep på rene glasbeholdere og lad den køle af, før du lukker dem.
8. Opbevar i køleskabet og nyd den ved juleselskaber!

Næringsindhold (pr. 100 g):

- Energi: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 28 g
- Fedt: 1 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.58 (3792 anmeldelser) ★★★★★ del