Juhannusfanni med Kanel
opskrift

En lækker og dejlig bagværk, der bringer midsommerstemning til stranden. Forberedelsestid er cirka 1 time og portionen er til 8-10 stykker.
Ingredienser:
- 250 g smør
- 1 dl sukker
- 1 dl brunt sukker
- 2 dl hvedemel
- 2 dl havregryn
- 2 teskefulde kanel
- 1 teskefuld bagepulver
- 2 æg
- 1 dl mælk
- En knivspids salt
Fremgangsmåde:
1. Smelt smørret i en gryde og lad det køle lidt af.
2. Bland sukkerne, æggene og det afkølede smør i en skål.
3. Tilsæt mælken og rør godt.
4. I en anden skål, bland de tørre ingredienser: hvedemelet, havregrynene, kanelen, bagepulveret og saltet.
5. Foren de tørre ingredienser med den våde blanding og rør til en jævn dej.
6. Hæld dejen i en bageform beklædt med bagepapir.
7. Bag ved 180 grader i cirka 25-30 minutter, eller indtil overfladen er gyldenbrun og dejen er gennemstegt.
8. Lad kagen køle af, før du skærer den i stykker.
Næringsindhold (per stykke):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 27 g
- Fedt: 9 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.78 (1062 anmeldelser) ★★★★★ del