Juuresmuusi
opskrift

En lækker og cremet muusi lavet af efterårets friske rodfrugter, perfekt som tilbehør til kødretter eller kold på smørrebrød.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 500 g kartofler
- 300 g gulerødder
- 200 g selleri
- 200 g kålroer
- 100 ml fløde
- 50 g smør
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Friske urter (f.eks. persille) til pynt

Ohjeet:

1. Skræl og hak kartofler, gulerødder, selleri og kålroer.
2. Kog rodfrugterne i vand med salt i ca. 20 minutter, indtil de er møre.
3. Dræn kogevandet og tilsæt smør og fløde til gryden.
4. Mos rodfrugterne til en ensartet puré med en kartoffelmoser eller gaffel.
5. Smag puréen til med salt og sort peber.
6. Server juuresmuusi varm sammen med kødretter eller lad den køle af og brug den på smørrebrød.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 34 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.04 (5717 anmeldelser) ★★★★★ del