Kaaliwokki
opskrift

En lækker, majsrig grøntsagsret, der tilberedes hurtigt i en wok. Perfekt til en let middag!
Valgetia: 30 minutter
Annosmængde: 4

Ingredienser:

- 400 g hvidkål, snittet
- 3 mellemstore forårsløg, hakket
- 3 fed hvidløg, knust
- Rapsolie
- Salt
- 2 mellemstore gulerødder, snittet
- Merian
- Sort peber
- 3 dl grøntsagsbouillon
- Skallen og saften fra ½ citron
- Honning
- Flødeost (oltermanni) revet
- Persille
- Frisk tomat til servering

Instruktioner:

1. Hak forårsløgene og knus hvidløget.
2. Sauter forårsløgene i rapsolie og tilsæt lidt salt.
3. Snit kålen fint og tilsæt den til panden, sautér i et øjeblik.
4. Tilsæt gulerodssnittene og fortsæt med at sauté.
5. Krydr blandingen med merian og sort peber.
6. Hæld grøntsagsbouillonen i panden og tilsæt citronskal og -saft.
7. Kog under omrøring og tilsæt honning efter smag.
8. Riv flødeosten over retten og tilsæt hakket persille.
9. Skær friske tomater i skiver og server som tilbehør.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.59 (801 anmeldelser) ★★★★★ del