Kalaruoka med løgsalsa
opskrift

En lækker og nem ret, hvor sprød fisk kombineres med en velsmagende løgsalsa. Perfekt at servere sammen med blomkålspuré. Forberedelsestid ca. 30 minutter, antal portioner 4.

Ingredienser:

- 1 løg
- 1 rødløg
- En lille del porre
- 1/2 dl honning-æblecidereddike (eller anden eddike)
- 1/2 teskefuld aromasalt
- 1/4 teskefuld knust grøn peber
- 1/2 teskefuld estragon

Instruktioner:

1. Skræl løgene og skær dem i små tern.
2. Finhak den skyllede og halverede porre.
3. Varm eddiken op i en gryde.
4. Tilsæt løgene og krydderierne til gryden.
5. Lad det simre over medium varme, mens du konstant rører, indtil eddiken er fordampet.
6. Server varmt eller koldt sammen med den sprøde fisk.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 80 kcal
- Protein: 1 g
- Kulhydrater: 14 g
- Fedt: 2 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.43 (5006 anmeldelser) ★★★★★ del