Kanankoipireisipata med maustekurke
opskrift

En lækker kanankoiperecept der kombinerer møre kanankocher, maustekurke og en cremet sauce. Perfekt til hverdagsmiddag eller weekendforkælelse.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4-6
Ingredienser:
- 800 g kanankoipere (uden ben)
- Salt og sort peber efter smag
- 3-4 maustekurke (ca. 200 g)
- 1 løg
- 15 cm porre
- 4 fed hvidløg
- 1 spsk smør (eller olie)
- 3-4 dl fløde
- 0,5 dl flødeost
- 1-1,5 kyllingebouillonterning (1/2 teskefuld Cajun-krydderi)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær løg, porre og hvidløg i skiver.
3. Opvarm smør eller olie i en dyb stegepande og sauter løgene, indtil de er bløde.
4. Tilsæt kanankoipere til panden, krydr med salt og sort peber. Steg, indtil de får en flot farve.
5. Skær maustekurke i små stykker og tilsæt dem til panden.
6. Rør fløde, flødeost og bouillonterninger i. Tilsæt Cajun-krydderi.
7. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
8. Hæld blandingen i et ovnfast fad (ca. 17 cm x 27 cm) og dæk fadet med folie.
9. Bag i ovnen i ca. 30-40 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og saftig.
Næringsindhold (per portion, estimat):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Kulhydrater: 8 g
Fedt: 30 g
Fiber: 1 g
Nyd den lækre kanankoipireisipata med eksempelvis kogte kartofler eller ris!

Bedømmelse: 4.12 (6231 anmeldelser) ★★★★★ del