Kananmuna med grøntsager
opskrift

Kananmuna med grøntsager er en lækker og nærende morgenmad eller let frokost. Forberedelsestiden er cirka 15 minutter, og opskriften rækker til to personer.
Ingredienser:
- 4 æg
- 1 dl mælk
- 1 dl hakkede grøntsager (f.eks. peberfrugt, løg, spinat)
- 1/2 dl revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- Salt og peber efter smag
- 1 spsk olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Slå æggene ud i en skål, tilsæt mælk, salt og peber. Pisk godt sammen.
2. Tilsæt de hakkede grøntsager til æggeblandingen og rør godt rundt.
3. Varm olien op på en pande ved middel varme.
4. Hæld æggeblandingen på panden og steg i cirka 5-7 minutter, indtil omeletten er stivnet.
5. Drys den revne ost over omeletten og lad den smelte.
6. Vend forsigtigt omeletten halvvejs og steg i et minut mere.
7. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 4 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.11 (5389 anmeldelser) ★★★★★ del