Kanttarellimuhennos
opskrift

Kanttarellimuhennos er en lækker og fyldig ret, perfekt til sensommerens måltider. Denne opskrift er nem at lave og er en fantastisk tilføjelse til kødretter eller kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g kantareller
- 1 løg
- 2 dl fløde
- 2 spsk smør
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 spsk frisk persille (hakket)
Fremgangsmåde:
1. Rens kantarellerne grundigt og hak dem i små stykker.
2. Skræl og hak løget fint.
3. Smelt smørret på en pande over middel varme. Tilsæt løget og sautér det i ca. 5 minutter, indtil det er blødt.
4. Tilsæt kantarellerne til panden og steg dem i ca. 10 minutter, indtil de er møre og væsken er fordampet.
5. Hæld fløden på panden og rør godt. Krydr med salt og sort peber. Lad retten simre ved lav varme i ca. 5-10 minutter, indtil den er blevet tykkere.
6. Drys hakket persille over retten inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 6 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.37 (1309 anmeldelser) ★★★★★ del