Karitsan potka
opskrift

En lækker karitsan potka, perfekt til festlige lejligheder. Tidskrævende, men resultatet er møre og saftige stykker kød.

Valmistusaika: 4-5 timer
Annosmäärä: 4-6
Ainesosat:
- 1 kg karitsan potka
- 4 valkosipulinkynttä
- 2 sipulia
- 3-4 porkkanaa
- 1-2 dl punaviiniä
- 5 dl lihalientä
- 2-3 oksaa tuoretta rosmariinia
- 2-3 oksaa tuoretta timjamia
- Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä
Ohje:
1. Forvarm ovnen til 160 grader.
2. Krydr karitsan potka med salt og peber.
3. Varm olivenolie i en stor gryde og brun potkaen på alle sider.
4. Tilsæt hakket løg, hvidløg og gulerødder omkring potkaen, og steg i et par minutter.
5. Hæld rødvinen i gryden og lad den koge i et øjeblik.
6. Tilsæt bouillon og urter. Skru ned for varmen.
7. Dæk gryden med et låg eller folie og sæt den i ovnen. Lad den simre i 4-5 timer, indtil kødet er mørt.
8. Server potkaen varm med kartoffelmos eller grøntsager.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Fedt: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.74 (1929 anmeldelser) ★★★★★ del