Karitsan yrttipihvit
opskrift

Lækre karitsan pølser krydret med friske urter, perfekte til efterårsretter.
Forberedelsestid: 40 minutter
Antal portioner: 8 pølser

Ingredienser:

- 800 g karitsan hakket kød
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 løg, finthakket
- Et par friske timianblade, plukket og hakket
- Et par friske rosmarinkviste, plukket og hakket
- Friskkværnet sort peber
- 1 teskefuld salt
- Smør
- Olie

Instruktioner:

1. Sauter løg og hvidløg i smør, tilsæt de hakkede urter. Lad det køle lidt af.
2. Bland den afkølede urtemasse i det hakkede karitsan kød. Krydr med salt og sort peber.
3. Bland alle ingredienserne godt sammen med hænderne og lad det stå i køleskabet i ca. 30 minutter.
4. Del massen i otte dele og form dem til pølser.
5. Steg pølserne på panden i en blanding af smør og olie, indtil de er smukt brune.
6. Lad pølserne hvile dækket med aluminiumsfolie, inden de serveres.
Næringsindhold (per pølse):
Kalorier: 210 kcal
Protein: 24 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 1 g
Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.54 (2854 anmeldelser) ★★★★★ del