Karjalanpaistikeitto
opskrift

Karjalanpaistikeitto er en lækker og mættende suppe, der kombinerer velsmagende grøntsager med saftigt kød. Denne opskrift er perfekt til vinteraftener og varmer både sind og krop.
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 6-8 portioner

Ingredienser:

- 2 pakker suppegrøntsager
- 1 pakke selleri
- 1 stk. kålrabi, ternet
- 3 l vand
- 3 stk. løg, bådformede
- 3 stk. gulerødder, skiver
- 700 g Karjalanpaisti (kød)
- salt efter smag
- 1 kg kartofler, ternet
- allehånde
- sort peber

Instruktioner:

1. Kog Karjalanpaisti i vand tilsat salt i cirka 30 minutter. Skum skummet af overfladen.
2. Tilsæt løgbåde, kålrabitern og gulerodsskiver til gryden. Fortsæt med at koge i cirka 30 minutter.
3. Tilsæt kartoflerne og suppegrøntsagerne. Kog i yderligere 20-30 minutter, indtil alle ingredienserne er møre.
4. Krydr suppen med allehånde og sort peber. Rør godt rundt og server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.42 (6302 anmeldelser) ★★★★★ del