Karpalokakku
opskrift

En lækker og saftig kage, perfekt til kaffebordet.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 12 stykker

Ingredienser:

- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 4 dl hvedemel
- 2 teskefulde bagepulver
- 1 dl mælk
- 3 æg
- 300 g tranebær
- 1 dl mandelflager (valgfrit)
- 1 teskefuld vaniljesukker

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og drys en kageform med mel.
2. Pisk smør og sukker sammen i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.
3. Tilsæt æggene et ad gangen, og sørg for at blande godt efter hvert.
4. Bland hvedemelet, bagepulveret og vaniljesukkeret. Tilsæt melblandingen skiftevis med mælken til smørblandingen. Rør indtil det er ensartet.
5. Tilsæt tranebærene til dejen og fold forsigtigt. Du kan også tilføje mandelflager, hvis du ønsker det.
6. Hæld dejen i den forberedte form og glat overfladen.
7. Bag i ovnen i ca. 40-45 minutter, eller indtil kagen er færdigbagt og har en smuk farve.
8. Lad kagen køle af, før du serverer. Du kan pyntes med flormelis eller servere den med pisket fløde.
Næringsindhold (pr. stykke, ca. 100 g):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.69 (4144 anmeldelser) ★★★★★ del